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【酸酸甜甜】蜜汁氣炸排骨粒 唔使落油炸 送飯一流

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蜜汁氣炸排骨粒是一道美味可口的料理,以其酥脆的口感和香甜的味道而受到男女老少的喜愛。另外,這道菜的煮法亦都非常簡單!只要一碟蜜汁氣炸排骨粒上飯桌,你當天煮的飯一定能被清光!

 

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蜜汁氣炸排骨粒食譜

 

請大家先準備一下以下材料:

排骨300克
蜜糖🍶2湯匙
芝麻🍋1湯匙
柱侯醬🧂1湯匙
蠔油1茶匙
生抽1茶匙
玫瑰露酒2湯匙

 

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蜜汁氣炸排骨粒 — 烹飪步驟

 

蜜汁氣炸排骨粒的烹飪步驟非常簡單,而且非常適合快節奏的現代生活節奏。現在,讓我們進一步了解這道美味食譜的詳細內容。

 

第一步:醃排骨。醃料是讓排骨入味的關鍵因素。醃料的成分可以根據個人口味進行更改,但通常包括醬油、姜、蒜、糖和五香粉等。將排骨放入大碗中,加入醃料,拌勻醃至少30分鐘,這樣排骨纔能夠完全吸收醃料的味道,讓整道菜更加美味。

 

第二步:你需要在氣炸鍋的底部鋪上鍚紙,這可以防止排骨粘在底部,同時還可以更輕鬆地清潔氣炸鍋。將排骨放入氣炸鍋內,塗上醃汁,用攝氏200度先焗8分鐘。反轉另一面再搽醃汁,加焗8分鐘。這樣可以讓排骨煮熟並且表面金黃酥脆。通過這種方式烹調出來的排骨肉質鮮嫩多汁,外皮酥脆,味道十分美味。

 

第三步:是添加蜜糖和芝麻。這樣可以增加菜品的甜味和香氣,讓整道菜的味道更加豐富。將蜜糖塗在排骨上,然後調至攝氏160度,再焗1分鐘即可。撒上芝麻,這樣不僅可以使整道菜看起來更漂亮,還可以增加菜品的口感。

 

總結

 

蜜汁氣炸排骨粒是一道非常美味、健康的食譜。它簡單易學,而且味道十分美味。您可以根據自己的口味進行醃料的調整,這樣可以使整道菜更加符合自己的口味。如果您喜歡排骨,不妨一試這道美食,相信您一定會愛上它。

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