AMO AGO x Elle & Vire Professionnel 四款蛋糕
AMO AGO 與 Elle & Vire Professionnel 聯手推出全新法式聖誕蛋糕系列,從2024年12月2日至12月31日供應!
這次創作由Elle & Vire Professionnel香港區品牌大使 Chef Adrien Duraffourd、AMO AGO行政總廚 Julien Zampieri 以及甜點主廚 Paula Andrea 共同打造。他們將精湛的技藝與創意結合,為大家帶來四款令人垂涎的非凡甜點:
冬日仙境雪峰撻 (栗子黑加侖子雪山撻)
果香聖誕芝士蛋糕 (香蕉、芒果與熱情果芝士蛋糕)
聖誕之夢 (意大利芝士 Mascarpone 士多啤梨忌廉蛋糕)
聖誕之味 (紅桑莓朱古力慕絲蛋糕)
AMO AGO
AMO AGO 是一家位於香港中環熱鬧地帶的人氣餐廳,靈感來自意大利的「bar Pasticceria」(酒吧加餅店)概念,旨在為客人提供舒適而溫馨的環境,讓大家全天候享用各種美味的糕點、法式三明治和飲品。從清晨的香濃意式咖啡,到主廚 Julien Zampieri 和甜點主廚 Paula Andrea 精心製作的美味料理,AMO AGO 是讓食客放鬆心情、享受生活藝術的理想之地。無論是享用早餐、午餐還是下午茶,AMO AGO 保證為大家帶來難以忘懷的美味用餐體驗。
Chef Adrien Duraffourd
Chef Adrien Duraffourd 擁有超過20年的法國糕點製作經驗,他的職業生涯始於法國與瑞士邊境的一家糕點巧克力店。隨後,他在歐洲多家知名餅店工作。2011年,Adrien 加入了香港文華東方酒店著名主廚 Pierre Gagnaire 的團隊,並負責管理香港賽馬會的餅房。他曾與世界各地的著名糕點師共同參加在大阪、曼谷、日內瓦、北京及香港等地舉辦的獨家活動。現時,Adrien 受邀擔任 Elle & Vire Professionnel 香港區品牌大使,充分運用他的專業知識和技藝來推廣該品牌及其優質乳製品。