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香港首間挽肉と米預計於5月7日在中環ifc商場隆重開幕，當日很多人慕名而去排除，11點開店前已有近100人排隊！有見及此，挽肉と米緊鑼密鼓地準備線上預約系統，將於5月13日開放5月14至20日的網上預約名額，其後每天 00:00 開放翌日起7天內的名額。餐廳亦會於5月14日改為全預約制。
香港挽肉と米訂位方法
1.點撃挽肉と米訂官方Facebook專頁之「預訂」按鈕，即可進入預約頁面
3.輸入個人資料
4. 當您確認預約時，系統會使用信用卡預授權的方式扣除每位訪客178港幣作為按金。成功用餐後7天內，將解除授權並不會扣除額外費用。
如果在用餐日前3天內取消預約，將扣除按金50%的費用。
如果當天取消或未出現，則會扣除按金100%的費用。如果用餐逾時超過10分鐘，也會被視為當天取消或缺席。為避免不必要的麻煩，請務必注意相關預約規定。
其他預約注意事項
- 每次最多可預約4位 (因應現場情況， 如預約4位有機會分開就座)；然而，由於現場採用明火炭烤，基於安全考慮，挽肉と米只限可獨自入座的兒童用餐，不設兒童椅及不可攜帶嬰兒推車。這樣的安排是為了確保每位顧客在用餐過程中的安全。
- 挽肉と米網上預約每位最低消費為「挽肉と米套餐」一份及價值港幣$25起之飲品一杯
- 預約一旦確認後，如需更改人數、日期或時間，需先取消原有預約再重新預約。
- 成功預約後，您將收到系統確認的電子郵件，用餐前 24 小時，我們會以短信形式提醒您。
- 挽肉と米只接受電子支付，包括信用卡、八達通、支付寶、以及微信支付。
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