【護眼指南】淨係得藍莓護眼？教你眼睛必需營養素！有咩食品同飲食習慣對眼睛好？

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你的眼睛累了嗎？長時間使用電子產品、處理繁忙的工作，以及不良的飲食習慣都可能對我們的視力和眼睛健康產生負面影響。然而，有一個很簡單的方法，可以幫助我們守護眼睛健康，並降低眼睛問題的發生率，那就是飲食！大家都知道藍莓是經典的護眼食物，但實際上眼睛所需的營養素可不止這一項。到底有哪些食品和飲食習慣能夠維護眼睛健康呢？一起來了解一下吧！

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護眼指南 — 眼睛必需營養素，你知多少？

眼睛就像我們身體的其他器官一樣，也需要透過均衡飲食來補充必需的營養素。不同的營養素都有著各自的護眼功效，例如：

1. 維他命A：維他命A在人體中扮演著重要的角色，它參與感光與視覺形成，對於維護正常的視力有著至關重要的作用。如果人體缺乏維他命A，可能會導致夜盲症，這是一種在光線照射不足的情況下視力下降的病症。此外，維他命A還能保護眼球、皮膚等黏膜細胞，使其保持健康。
   
   
2. 維他命C：維他命C是一種強大的抗氧化劑，它能夠對抗自由基對眼睛的傷害，從而有助於維持正常的眼球功能。此外，維他命C還能促進膠原蛋白的生成，這對於眼睛的健康也是非常重要的。
   
   
3. 維他命D：確保攝入足夠的維他命D可能有助於維持視神經的完整性和功能。香港註冊視光師黃偉雄曾經指出過：「缺乏維他命D的人士出現乾眼症機會較高。維他命D補充劑有助淚水生產、減少淚水膜不穩定性及眼部表面炎症，有助改善整體眼乾症情況。」

詳細內容可看這篇👉🏻【護眼資訊站】維他命D與乾眼症

1. 維他命E：維他命E也是一種強大的抗氧化劑，它可以保護眼睛免受自由基的傷害。自由基是一種能夠導致細胞老化和損壞的物質，因此，維他命E對於保護眼睛的健康有著重要的作用。
   
   
2. 鋅：鋅是一種微量元素，它在視覺過程中扮演著重要的角色。鋅能夠幫助維他命A在眼睛中發揮作用，從而有助於維持眼睛的健康。
   
   
3. 硒：硒是一種重要的抗氧化劑，它能夠調節眼睛的內分泌，從而減少眼睛疾病的風險。此外，硒還能夠保護眼睛免受紫外線的傷害。
   
   
4. 花青素：花青素是一種強大的抗氧化劑，它可以減輕水晶體和視網膜的傷害。此外，花青素還能夠保護眼睛免受藍光的傷害。
   
   
5. 葉黃素和玉米黃素：這兩種類胡蘿蔔素能夠保護視網膜，預防黃斑部病變。黃斑部病變是一種常見的眼睛疾病，它會導致視力下降，甚至可能導致失明。
   
   
6. Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸是一種對人體有益的脂肪酸，它具有抗發炎和抗凝血的作用，有助於改善乾眼症。乾眼症是一種常見的眼睛疾病，它會導致眼睛乾燥、疼痛和視力模糊。
7.  

如果我們能夠養成良好的飲食習慣，攝取足夠的護眼營養素，就能有效預防和改善各種眼睛問題，維持良好的視力。

護眼指南 — 除了藍莓，還有哪些食品對眼睛好？

藍莓雖然是一種非常優秀的護眼食物，但它並非唯一的選擇。其實市面上有很多其他營養豐富的食品也能為我們的眼睛帶來好處,包括:

1. 深綠色蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、芥蘭等，這些深綠色的蔬菜富含葉黃素和玉米黃素，這兩種營養素被認為可以保護眼睛免受光線傷害，並可能減少患上黃斑部病變的風險。
   
   
2. 紅橙色水果蔬菜：如胡蘿蔔、南瓜、甜椒、橙子等，這些食物含有豐富的維他命A，這種維他命對於維護視網膜健康非常重要，並且可以幫助眼睛在光線昏暗的環境中看清楚。
   
   
3. 深色水果：如櫻桃、草莓等，這些深色的水果含有豐富的花青素，這種強大的抗氧化劑可以保護眼睛免受自由基的傷害，並可能有助於減少視力衰退的風險。
   
   
4. 鮭魚、鯖魚等脂肪魚：這些魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸及維他命D，這種健康的脂肪對於維護視網膜健康非常重要，並且可能有助於預防乾眼症和其他眼睛問題。
   
   
5. 堅果和種子：如杏仁、核桃、亞麻籽等，這些食物富含維他命E，這種維他命是一種強大的抗氧化劑，可以保護眼睛的細胞免受自由基的傷害。
   
   
6. 茄子、紫番薯等含有花青素的蔬菜：這些蔬菜含有豐富的花青素，這種營養素對於保護眼睛的視網膜非常重要，並且可能有助於減少視力衰退的風險。
   
   
7. 蝦、蛋黃等富含蝦紅素的食物：蝦紅素是一種強大的抗氧化劑，可以保護眼睛免受光線傷害，並可能有助於減少患上白內障和黃斑部病變的風險。

除了從飲食中獲取營養素外，有時候保健食品也可以是一個更便捷的方式，特別是對於那些無法獲取足夠營養的人來說。維他命C、維他命E、鋅和硒是眼睛健康所需的關鍵營養素，可以透過保健食品來補充。

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總結

眼睛的健康可以說是全身健康的縮影，維護好它們非常重要。除了大家耳熟能詳的藍莓外，還有許多其他營養素如維他命C、葉黃素、花青素等，都能為眼睛提供所需的滋養。不僅如此，合理的飲食習慣，如多攝取深海魚類、綠葉蔬菜，少看電子屏幕等，也是保護眼睛的有效方法。只要我們用心呵護，相信雙眼一定能保持明亮、有神的狀態，陪伴我們度過人生的每一個階段。那就讓我們從今天開始，養成良好的護眼習慣吧 !

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黃偉雄 註冊視光師

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