【派對大餐】屋企都有得食燒乳豬同燒春雞？一次過share兩個開party食譜！

派對大餐 — ✨食材特別優惠✨

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泰豐的乳豬仔，選用最細、最嫩的BB豬，保證肉質嫩滑，皮薄酥脆。無論是燒烤還是焗烤，都能輕鬆做到脆皮。而且，由於它的SIZE最細，非常適合自己在家中烹製。只需要HK$308，就可以輕鬆買到有品質保證的乳豬！

👉🏻傳送門：巴西春雞

泰豐的巴西春雞也是一種美味的選擇。由於它的體型小，骨骼細，肉質細嫩鮮美，無論是燒烤、焗烤、還是香煎，都十分美味。只需要HK$30就能買到肉質好的冰鮮雞！

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脆皮燒乳豬🐷 — 製作步驟

第一步：在烹飪前一晚，將乳豬仔從保鮮格中取出解凍，清洗乾淨並擦乾。

第二步：將鹽、黑椒和雜香草均勻塗抹在乳豬仔的底部，然後不用包裹保鮮紙，放入冰箱風乾8-10小時。

第三步：從冰箱中取出乳豬仔，擦掉表面的香草。

第四步：切好你喜歡的蔬菜，放在乳豬仔的底部。

第五步：用錫紙包住豬耳和尾巴，這樣不容易燒焦。然後將乳豬仔放入已預熱至180度的烤箱中烤45分鐘。同時，放一盤熱水在烤箱中，採用半蒸烤的方式，使肉質更加多汁。

第六步：從烤箱中取出乳豬仔，將豬皮塗上牛油，然後再次放入已預熱至220度的烤箱中烤30至40分鐘，直到豬皮變成金黃色且酥脆。

燒春雞🐔 — 製作步驟

第一步：我們需要將雞隻解凍。這通常需要一整天的時間。如果你忘記了解凍，可以用水不斷沖洗雞隻，直到雞隻完全變軟。

第二步：用水將雞隻洗淨，然後抹乾。記住，雞隻愈乾，烹飪出來的效果愈好。

第三步：預熱焗爐至230度。

第四步：打開雞隻，將鹽和黑胡椒撒進雞身內。

第五步：用棉繩將雞隻綁好。這樣可以使雞隻在烹飪過程中受熱均勻，烤出來的雞隻味道更佳，外觀也更美觀。

第六步：在雞隻身上再撒上一些鹽和黑椒。你可以從較高的位置撒下鹽，這樣鹽可以更均勻地降落在雞隻身上。

第七步：將雞隻放入焗爐中，焗30至45分鐘，具體時間取決於雞隻的大小。

第八步：最後，從焗爐中取出烤雞，可以用竹籤試一試是否熟透。然後讓它靜置10分鐘，剪開棉繩，用刀或剪刀將雞隻切成兩半，就可以上碟了。雞隻流出的汁液可以作為醬汁使用，即使不添加牛油或其他調味料，也同樣美味！

總結

有了這兩個食譜，你可以在自家的廚房裡輕鬆烹製出美味的燒乳豬和燒春雞。無論是與家人的聚餐還是與朋友的派對，這兩種美食都肯定會讓大家讚不絕口。現在，就讓我們一起開始享受烹飪的樂趣吧！